Продукты, требуемые для приготовления блинов, смешайте, добавив 200 миллилитров воды. Взбейте миксером. Получиться должно однородное тесто, по консистенции похожее на сгущенное молоко. Испеките на растительном масле золотистые блинчики (не сильно подрумяненные), выложите стопкой, накройте фольгой, дайте остыть.

Для получения крема сметану нужно хорошенько взбить с вареной сгущенкой, чтобы получилась воздушная однородная масса. Клубнику нарежьте пластинками.

На плоскую круглую тарелку, подходящую по диаметру, выложите первый блин. Покройте его тонким слоем крема, разложите пластины клубники. Сверху положите второй блин и далее повторяйте те же действия, пока не закончатся все блины.

Получившуюся блинную стопку по бокам и сверху смажьте оставшимся кремом. Украсьте малиной, мятой и оставшейся клубникой.

Подавать блинный торт можно сразу, но все же предпочтительнее оставить его для пропитки на пару часов в холодильнике – вкус будет еще лучше!

Сахарной пудрой посыпьте торт перед самой подачей.