Ardei umpluti cu carne si branza

Preparare 10

Gatire 30

Timpul total 40

Servire portii

Calorii 105 kcal

Se spala ardeii grasi si se taie in jumatate, apoi se curata de seminte.
Se umple interiorul ardeilor cu carne tocata.
Se presara sare, piper macinat si cimbru dupa gust.
Se adauga iaurt grecesc peste stratul de carne tocata. Puteti inlocui iaurtul grecesc cu smantana, insa cu iaurt se primeste mai dietetic.
Se adauga branza de vaci peste stratul de iaurt grecesc. Se da la cuptor la 180 °C timp de 30-35 de minute.
Ardeii umpluti cu carne si branza sunt gata, savurati din plin!

Foloseste ardei cat mai mari si cu pereti groși, pentru ca umplutura de carne si branza sa incapa bine si sa nu curga in tava la copt.
Nu presa prea tare carnea in jumatatile de ardei, ca sa nu iasa uscata; lasa putin loc pentru iaurtul grecesc si branza de vaci, care vor mentine umplutura suculenta.
Daca vrei o varianta si mai cremoasa, amesteca o parte din iaurt si branza direct in carnea tocata, iar restul pune-l deasupra, ca strat care se rumeneste la cuptor.
Gustă amestecul de carne inainte de a umple ardeii si ajusteaza condimentele; ardeii dulci mai „fura” din intensitatea gustului, asa ca nu te teme sa adaugi putin mai multa sare sau piper.
Daca observi ca ardeii se rumenesc prea tare la suprafata, acopera tava lejer cu folie de aluminiu in ultimele 10 minute de coacere, ca sa se coaca uniform fara sa se arda branza.