Adaugati sare si condimente la carnea tocata, amestecati bine.

Adaugati amidonul de porumb la carne tocata, amestecati bine compozitia pentru ca ingredientele sa se distribuie uniform.

Spalati ardeii, taiati partea superioara si taiati-i in inele mari, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Asezati ardeii intr-o forma unsa cu ulei sau pe hartie de copt siliconata. Umpleti fiecare inel de ardei cu carne tocata. Pentru un inel este nevoie de aproximativ o lingura de carne tocata.

Taiati rosiile in jumatate, puneti cate o felie pe fiecare medalion de ardei si presarati condimentele preferate, daca doriti. Dati la cuptor timp de 20 de minute, la temperatura de 180°.

Radeti cascavalul pe o razatoare fina.

Dupa ce a trecut timpul de coacere, scoateti medalioanele din cuptor si presarati fiecare dintre ele cu cascaval ras. Coaceti inca aproximativ 10 minute.

Lasati sa se raceasca medalioanele din ardei gatite, apoi aranjati-le pe un platou. Nu uitati sa decorati aperitivul cu verdeata proaspata tocata. Pofta buna!