Curatati dovleacul, apoi razuiti-l fin si puneti-l intr-un bol incapator.
Adaugati zaharul, scortisoara, pesmetul si nuca tocata.
Amestecati bine compozitia pana cand ingredientele se combina uniform.
Impartiti foile de placinta in 3 parti egale, pentru ca veti obtine 3 suluri.
Luati primul grup de foi si ungeti fiecare foaie cu putin ulei.
Suprapuneti foile una peste alta, apoi intindeti o treime din umplutura pe ultima foaie.
Rulati foile strans, ca pe un strudel, si asezati sulul in tava tapetata sau unsa usor.
Repetati acelasi proces cu celelalte doua grupuri de foi si cu restul de umplutura.
Inteptati usor sulurile cu o scobitoare, ungeti-le deasupra cu putin ulei si presarati zahar tos, daca doriti o crusta mai crocanta.
Coaceti placinta in cuptorul preincalzit la 180 °C, timp de 30-40 de minute, pana cand devine aurie.
Dupa ce o scoateti din cuptor, lasati placinta sa se raceasca putin, apoi presarati zahar pudra, daca va place, si portionati-o.