Fierbeti untul, zaharul, mierea si un praf de sare intr-o craticioara, la foc mic, pana se topesc complet.

Luati vasul de pe foc, adaugati ouale si esenta de vanilie, amestecati energic pana se omogenizeaza.

Incorporati faina amestecata cu bicarbonatul si framantati un aluat moale, dar nelipicios.

Impartiti aluatul in 2 bucati egale si acoperiti-le, sa nu se usuce.

Intindeti fiecare bucata intr-o foaie foarte subtire, pe masa presarata cu faina, la dimensiunea tavii de 40/30 cm.

Taiati fiecare foaie in 2, ca sa obtineti in total 4 foi de aproximativ 20/30 cm.

Puneti fiecare foaie in tava si coaceti-o 7-8 minute, la 180°C, pana se rumeneste usor.

Pentru crema, mixati untul moale cu mierea si putina esenta de vanilie pana devine pufos.

Adaugati laptele condensat caramelizat si mixati energic pana obtineti o crema fina si omogena.

Impartiti crema in 4 parti si umpleti fiecare foaie, asezandu-le una peste alta.

Ungeti ultima foaie cu crema si presarati din belsug miez de nuca zdrobit cu mana.

Acoperiti prajitura cu folie alimentara, puneti-o la frigider peste noapte, apoi lasati-o la temperatura camerei inainte de a o portiona si servi.