Pregatiti un bol adanc pentru salata. Taiati capetele castravetelui si taiati-l in jumatate pe lungime. Apoi taiati castravetele in felii de aproximativ 3 mm grosime. Puneti castravetii feliati in bol.
Indepartati tulpina si semintele de pe ardeiul dulce. Taiati ardeii in felii patrate medii. Asezati ardeii feliati in bolul cu castraveti.
Indepartati tulpinile si taiati rosiile in felii mari. Puneti rosiile taiate felii in bol cu restul legumelor.
Curatati ceapa de coaja. Taiati ceapa decojita in jumatati de inele subtiri.
Taiati maslinele negre in inele, si adaugati-le in bolul cu legume, scurgandu-le in prealabil de lichid.
Taiati branza feta in cuburi mici si adaugati-o la salata.
Prepararea sosului: in uleiul de masline stoarceti o lingura de suc de la lamaie si adaugati putina sare. Adaugati sosul preparat in salata.
Amestecati salata cu o lingura. Faceti acest lucru cat mai usor posibil pentru a nu deteriora legumele tocate si branza feta.
Sfaturi
Pentru o textura mai crocanta, taie varza chinezeasca in fasii foarte subtiri si adauga sarea doar la final, ca sa nu se inmoaie prea repede.
Scurge bine atat tonul, cat si porumbul, altfel salata va lasa zeama si sosul de maioneza cu smantana va deveni prea lichid.
Daca pregatesti salata in avans, amesteca sosul separat si adauga-l peste varza cu ton si porumb doar cu 10–15 minute inainte de servire.
Pentru un plus de prospetime, poti adauga inainte de servire putin suc de lamaie sau cateva fire de verdeata tocata (patrunjel, marar), dar fara sa incarci prea mult salata.
Serveste salata bine racita, direct din frigider, mai ales in zilele calduroase, deoarece aromele se aseaza mai bine dupa 20–30 de minute de odihna.