Ингредиенты
- 30 г сгущенное молоко
- 100 г творог
- 1 шт яйцо
- 15 г рисовой цельнозерновой муки
- 15 г кокосовой стружки
- кофейная ложечка пекарского порошка разрыхлителя
Инструкции
- Посредством блендера (погружного либо стационарного) перебиваем творог вместе со сгущенным молоком и яйцом до однородности. Смесь получается довольно-таки жидкая.
- Вводим в творожную массу кокосовую стружку вместе с рисовой мукой и пекарским порошком.
- После тщательного перемешивания раскладываем полученную заготовку по силиконовым формам (обязательно немного смажем их маслицем) и сразу отправляем в микроволновую печь. Можно выложить массу в одну форму большего размера. Задаем аппарату мощность 700 Вт. и время готовки 7 минут. Кстати, не забудем накрыть заполненные формочки крышкой.
- Немного терпения, и наши ароматные, очень мягкие и вкусные творожные кексы с кокосовой стружкой готовы.
- Вынимаем их из формочек и для остывания оставляем на решетке на несколько минут.
- Тем временем завариваем чаек и приступаем к приятнейшей трапезе.
- Кстати, можно такие кексы приготовить и в духовом шкафу при 180 °C, отправив в него заготовки на 23-25 минут.
Примечание
- Используйте только силиконовые, стеклянные или керамические формы, подходящие для микроволновой печи.
- Не заполняйте формочки тестом до краёв — оставьте место для небольшого подъёма.
- Творожную основу нужно пробить до гладкости, особенно если творог зернистый.
- Не увеличивайте количество муки: тесто должно быть достаточно жидким.
- Не передерживайте кексы в микроволновке, иначе они могут стать сухими.youtubeovkuse
- После приготовления оставьте кексы на решётке на несколько минут, чтобы они стабилизировались и легче извлекались из форм.
Питание
Порция: 1порция | Калории : 138kcal | Углеводы: 12g | Белки: 7g | Жиры: 7g | Холестерин: 64mg | Сахар: 7g | Витамин C: 0.3mg
Пробовали этот рецепт?Let us know how it was!