Negresa cu banane si arahide (Brownie)

Preparare 5

Gatire 20

Timpul total 25

Servire portii

Calorii 127 kcal

Curatati de coaja bananele si puneti-le intr-un castron.
Mai intai zdrobiti putin bananele cu o furculita, apoi mixati pana se face piure din ele.
Topiti untul si adaugati-l in castron. Mixati.
Adaugati cacaua.
Adaugati praful de copt.
Bateti cu mixerul pana la omogenizare.
Turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Nivelati uniform cu o spatula.
La dorinta decorati cu arahide.
Dati la cuptor si coaceti la 180 °C timp de 18-20 de minute.
Daca doriti, presarati cu zahar pudra.

Foloseste banane foarte bine coapte, cu coaja patata, pentru ca ele aduc atat dulceata, cat si textura cremoasa in loc de zahar si faina.
Nu coace negresa prea mult; cand scoti tava, mijlocul trebuie sa fie inca usor umed, altfel prajitura va iesi uscata si fara textura de brownie.
Daca folosesti arahide sarate, redu cantitatea de sare din restul preparatelor din ziua respectiva sau evita sa mai adaugi sare in compozitie.
Lasa negresa sa se raceasca complet in tava inainte sa o tai, ca sa se aseze bine structura si sa obtii patrate frumoase, care nu se rup.
Poti inlocui o parte din arahide cu nuci, migdale sau alune de padure si poti presara deasupra chipsuri de ciocolata pentru o varianta si mai decadenta.