Piept de pui in bacon cu cascaval

Preparare 10

Gatire 30

Timpul total 40

Servire portii

Calorii 189 kcal

Taiati pieptul de pui in felii de aproximativ 1 cm grosime. Dimensiunea feliilor este de aproximativ 6 pe 7 cm. Bateti usor feliile de pui si condimentati-le cu condimente si sare. Lasati-le sa stea cateva minute.
Curatati ceapa si taiati-o in rondele de 0,5 cm grosime. Este important ca rondelele de ceapa sa nu fie deteriorate.
Tocati sunca pentru umplutura.
Asezati doua felii de bacon incrucisate, asa cum se vede in poza.
In mijloc, unde se incruciseaza feliile de bacon, puneti o felie de piept de pui preparat.
Umpleti partea din mijloc a puiului cu umplutura de sunca.
In centru, puneti inelul de ceapa si introduceti prin el cele doua parti laterale ale feliilor de bacon.
Repetati acelasi lucru cu celelalte doua felii de bacon. Astfel, feliile de bacon se vor tine prinse de inelul de ceapa.
Toate cele patru bucati de bacon, introduse prin inelul de ceapa, trebuie sa fie invartite sub punga de carne rezultata. Acestea acopera marginile pieptului de pui care au ramas deschise.
Asezati pe toate intr-o tava de copt. Daca doriti, puteti folosi hartie de copt siliconata.
Taiati cascavalul in cubulete mici. Dimensiunea este de aproximativ 1,5 x 1,5 cm. In total trebuie sa obtineti 8 cubulete.
Acoperiti fiecare saculet de carne cu un cub de cascaval. Apoi, dati tava la cuptor pentru 30 de minute la 180 °C.
Pieptul de pui invelit in bacon cu cascaval este extrem de suculent, gustos si arata foarte bine. Pofta buna!

Pentru a obtine carne frageda, nu coace saculetii mai mult decat este necesar; verifica dupa 25 de minute, iar daca baconul este rumen, opreste cuptorul si lasa tava in interior inca 5 minute.
Nu sari peste pasul in care bati usor feliile de piept de pui: astfel se gatesc uniform, se ruleaza mai usor si raman suculente la interior, fara sa se usuce la cuptor.
Alege bacon feliat subtire; daca este prea gros, nu se va rumeni frumos si va elibera prea multa grasime in tava, schimband textura si aspectul aperitivului.
Daca vrei un gust mai intens, foloseste cascaval afumat sau combina cascavalul clasic cu un tip de branza mai aromata, avand grija ca ambele sa fie bine topibile.
Serveste saculetii de pui in bacon imediat dupa coacere sau cel tarziu in 20–30 de minute; la racire, baconul isi pierde din textura crocanta, iar cascavalul nu mai este la fel de cremos.