Ingrediente
- 350 g piept de pui
- 3 ardei dulci
- 1 ceapa rosie
- 2 catei usturoi
- sare
- piper negru macinat
- cimbru macinat
- ulei pentru prajire
Mod de preparare
- Taiati ardeii in fasii.
- Taiati ceapa in orice mod doriti.
- Taiati pieptul de pui in cubulete.
- Incingeti o tigaie cu putin ulei, apoi adaugati ardeii si ceapa. Sotati timp de 5 minute la foc mic, cu capac.
- Apoi adaugati pieptul de pui, si amestecati.
- Adaugati usturoiul taiat marunt.
- Presarati sare dupa gust.
- Presarati piper negru macinat.
- Presarati cimbru macinat.
- Gatiti cu capac, timp de 15-18 minute la foc mic.
Sfaturi
- Pentru ca puiul sa ramana fraged, nu il rumeni prea tare la inceput, ci lasa‑l sa se gateasca incet, sub capac, impreuna cu ardeii si ceapa.
- Daca vrei o textura mai crocanta la legume, scoate capacul in ultimele 3–4 minute de gatire si mareste usor focul, amestecand din cand in cand.
- Poti adauga putin ardei iute sau fulgi de chilli spre final, daca iti place mancarea mai picanta, fara sa schimbi baza retetei.
- Aceasta tigaie de pui cu ardei merge foarte bine cu garnitura de orez, couscous, bulgur sau mamaliga, asa ca adapteaza garnitura in functie de ce ai deja in casa.
- Daca pregatesti portie dubla, gateste puiul in doua transe, ca sa nu aglomerezi tigaia si sa nu fiarba in loc sa se prajeasca usor.
Valoarea nutritiva
La: 1portie | Calorii: 135kcal | Glucide: 8g | Proteine: 20g | Grasimi: 3g | Grasimi saturate: 1g | Grasimi nesaturate: 0.5g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.01g | Colesterol: 56mg | Sodiu: 106mg | Potassium: 554mg | Fibre: 2g | Zahar: 5g | Vitamin A: 2821IU | Vitamin C: 117mg | Calciu: 18mg | Iron: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Let us know how it was!