Rulada din lavas cu branza si banana

Preparare 2

Gatire 15

Timpul total 17

Servire rulade

Calorii 267 kcal

Separati albusul si galbenusul dintr-un ou, si adaugati albusul la branza de vaci.
Adaugati o lingura de zahar. Amestecati.
Taiati lavasul in forma de patrat, (din 130 de grame de lavas mi-au iesit 3 patrate) si ungeti-l cu amestecul de branza.
Taiati banana in felii, si aranjati-o pe lavas.
Rulati lavasul.
Faceti acelasi lucru si cu celelalte doua rulade.
Amestecati galbenusul.
Ungeti ruladele cu galbenus, si dati-le la cuptor pentru 15 minute la 180 °C.
Rulada cu branza de vaci si banana este gata!

Pentru un gust mai cremos, folosest branza de vaci bine scursa, dar nu complet uscata; daca branza este prea lichida, adauga o lingura de gris sau pesmet pentru a stabiliza umplutura.
Banana trebuie sa fie coapta, cu coaja usor patata, astfel incat sa fie dulce si moale; o banana verde va ramane fada si mai tare in interiorul ruladei.
Nu unge foile de lavas cu prea multa umplutura pana la margine, lasa 1–2 cm liberi, ca sa nu curga compozitia in tava in timpul coacerii.
Daca vrei o crusta mai crocanta si lucioasa, poti amesteca galbenusul cu o lingura de lapte sau iaurt inainte sa ungi ruladele, apoi sa le presari cu putin zahar.
Rulada se serveste cel mai bine calda sau usor calduta; daca o pastrezi la frigider, incalzeste feliile cateva minute la cuptor sau in airfryer, ca sa redevina crocante.