Суп с грибами и сливочным сыром

Вначале подготавливается картофель – очищается и нарезается мелкими кубиками. Его необходимо добавить в мясной бульон и поставить на максимальный огонь.

Тем временем на разогретую сковороду выливается подсолнечное масло.

Морковь и лук режутся на ещё более мелкие кубики, чем картофель и отправляются к раскалённому маслу.

Шампиньоны нарезаются в произвольном порядке. Но лучше всего они будут выглядеть в супе, если их порезать вдоль крупными кусками. Подготовленные грибы необходимо переложить в сковороду к морковно-луковой смеси и хорошо перемешать. Плита в это время работает на максимальном режиме в течение 15 минут.

Чеснок измельчается с помощью ножа и добавляется к укропу со сливочным сыром.

Содержимое тарелки высыпается в кипящую кастрюлю с мясным бульоном и картофелем. Теперь нужно подождать, пока не растворится сыр.

Маринованные помидоры очищаются от кожуры, режутся на кусочки и добавляются на сковороду к овощной массе с грибами.

Когда сливочный сыр в кастрюле растворится, можно заправить мясной бульон ароматной зажаркой.