Carmen
611
Запечённый лосось с салатом — идеальный вариант для здорового и питательного ужина: насыщенное рыба, запечённая до мягкости, и хрустящие свежие овощи в лёгкой заправке создают гармонию вкусов и текстур. Это сочетание прекрасно подойдёт как для повседневного обеда, так и для стильной подачи в выходной день.
Ингредиенты
Для лосося:
- 500 г лосось
- паприка
- перец
- соль
Для гарнира:
- 1,5 чашка рис
- 1 ст. л томатная паста
- 1/2 лук репчатый
Для салата:
- 1 чашка нут
- 1/3 красный лук
- 1 помидор
- петрушка
- розмарин
- лимон
- соль перец
Шаги приготовления
- Готовим лосось. Лосось посыпать перцем, солью и паприкой. Сначала лосось нужно слегка подрумянить на сковороде. Потом поставить в разогретую духовку до 190-200 градусов и выпекать (примерно 7 минут) до готовности.
- Готовим салат. Нужно обмыть нут. Порезать красный лук и добавить к нуту. Добавить вяленые овощи, петрушку, розмарин, хорошо перемешать. Выжать сок лимона, добавить к салату. Туда же и цедру лимона. Поперчить и посолить. Хорошо перемешать.
- Готовим гарнир. Рис нужно хорошо обмыть. Варить 10 минут вместе с лавровым листом. Его нужно добавить, чтобы у риса был хороший аромат. Слить воду с риса. Добавить томатную пасту и лук, который нужно будет заранее нарезать.
Пищевая ценность
Порция: 100g | Калории : 159kcal | Углеводы: 15g | Белки: 10.7g | Жиры: 6.29g
Оцените рецепт