Carmen
486
Рыба с овощами — классическое сочетание, где сочное рыбное филе отдаёт вкус овощному рагу. Это сытное и душевное блюдо — отличный выбор для семейного обеда, поддерживает баланс между насыщенностью и простотой приготовления.
Ингредиенты
- 4 ст. л панировочные сухари
- 4 ст. л мука пшеничная
- 1 морковь
- 1 лук репчатый
- 1 минтай
- 1 стакан воды
- 6 ст. л масло подсолнечное
- 1 щепотка соль
- перец
- сыр
- 2 ст. л майонез столовый молочный
Шаги приготовления
- Рыбу слегка разморозить. Обрезать плавники, очистить от внутренностей.
- Помыть под холодной водой. Далее разрезать на 4 крупных куска и обвалять в муке и панировочной смеси.
- Выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить до хрустящей корочки с обеих сторон на маленьком огне.
- В это время лук нашинковать кубиками или кольцами, а морковь натереть.
- Когда минтай будет готов, положить наверх овощи, посолить, поперчить.
- Залить всё стаканом воды и накрыть крышкой. Готовить примерно 7 минут.
Пищевая ценность
Порция: 100g | Калории : 170kcal | Углеводы: 7g | Белки: 12g | Жиры: 11g
Оцените рецепт