Торт «Вишенка» — это сладкая гармония мягких коржей с насыщенным вишнёвым акцентом, придающая десерту особую свежесть и летнее настроение. Сочетание ароматных ягод и нежного сливочного крема создаёт лёгкую, но при этом божественно вкусную композицию. Это реально проверенный рецепт. Я пеку такой торт регулярно: зимой с замороженной вишней, летом со свежей. Для торта нужны самые обычные продукты. А крем может быть, как творожный, так и со взбитыми сливками.
Вишню освобождаем от косточек и увариваем 5 минут с половиной стакана сахара. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром до белой пены.
Смешиваем какао, крахмал и муку, просеиваем всё через сито. Соединяем мучную смесь с разрыхлителем и солью.
Вводим сухие ингредиенты в яичную массу. Тесто должно медленно стекать с ложки.
Застилаем форму бумагой, лучше силиконизированной, и выливаем в форму тесто. Выпекаем при 180 °C30 минут. Проверяйте готовность сухой палочкой.
Коржу даём остыть и разрезаем на две части. В этом торте я не выравниваю края, а вы смотрите сами.
Взбиваем сыр со сгущённым молоком – это наш крем.
Готовую вишню откидываем на дуршлаг. Жидкость от вишни понадобится для пропитки коржей.
В форму снова кладём бумагу, на бумагу корж. Пропитываем корж вишнёвым сиропом, смазываем кремом и сверху укладываем толстым слоем вишню.
Затем на вишню добавляем ещё немного крема, закрываем вторым коржом (корж пропитать).
Смазываем верх оставшимся кремом и посыпаем тёртым шоколадом. Убираем на несколько часов в холодильник. Выглядит торт очень аппетитно и вкус великолепный!
Чтобы обеспечить наилучший удобный функционал, мы используем такие технологии, как cookie, для хранения и/или доступа к информации об устройстве. Согласие на эти технологии позволит нам обрабатывать такие данные, как поведение при просмотре или уникальные идентификаторы на этом сайте. Непредоставление или отзыв согласия может негативно сказаться на некоторых функциях.
Функциональные
Always active
Техническое хранение или доступ строго необходимы для законной цели обеспечения возможности использования определенной услуги, явно запрошенной подписчиком или пользователем, или только с целью передачи сообщения по сети электронных коммуникаций.
Настройки
Техническое хранение или доступ необходимы для законной цели сохранения настроек, не запрошенных подписчиком или пользователем.
Статистика
Техническое хранение или доступ, которые используются исключительно в статистических целях.Техническое хранение или доступ, используемые исключительно в анонимных статистических целях. Без судебного запроса, добровольного согласия вашего интернет-провайдера или дополнительных записей третьей стороны информация, сохраненная или извлеченная только для этой цели, обычно не может быть использована для вашей идентификации.
Маркетинг
Техническое хранение или доступ необходимы для создания профилей пользователей с целью отправки рекламы или отслеживания пользователя на веб-сайте или нескольких веб-сайтах в аналогичных маркетинговых целях.
Carmen
180 °C 30 минут. Проверяйте готовность сухой палочкой.
