Carmen
541
Caserola de legume este o mâncare gustoasa și sănătoasa care îi va încânta atât pe vegetarieni, cât și pe toți iubitorii de legume. Este genul de preparat care te face sa zambesti fara efort: aroma calda te primeste in bucatarie, iar textura moale iti ofera confort instant.
In doar cateva minute, rezultatul este un fel reconfortant, sanatos si plin de bucurie — ideal cand vrei ceva simplu.
Ingrediente
- 1 varza
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 2 rosii
- 2 oua
- 3 linguri faina
- sare
- condimente la alegere
- ulei vegetal
Mod de preparare
- Tăiați varza marunt. Puneți-o într-o cratiță și turnați peste ea apă clocotită. Lăsați varza să stea în apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți-o.
- Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie cu putin ulei pana se inmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 1 minut.
- Adăugați morcovii rasi la ceapa prăjită. Gatiti impreuna inca 1 minut, amestecand legumele.
- Tăiați roșiile în cuburi mici și adăugați-le la ceapă și morcovi. Amestecați și fierbeți legumele până când se formează un sos aromat. Acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute.
- Pregătirea amestecului de caserolă: intr-un castron separat, amestecați varza stoarsă din apă cu sare și condimentele alese după gust.
- Adăugați ouăle și 1 lingură de făină. Amestecați bine până obțineți o masă omogenă.
- Adăugați amestecul preparat de ceapă, morcovi și roșii la amestecul de varză. Se amestecă toate ingredientele până când umplutura este distribuită uniform. Daca amestecul curge prea mult, adaugati inca 1-2 linguri de faina pentru a se ingrosa.
- Încingeti o tigaie la foc mediu-mic cu o linguriță de ulei vegetal. Puneți amestecul pregătit într-o tigaie și nivelați-l. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți, acoperind tigaia cu un capac. Acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte. Puneți vasul finit pe șervețele de hârtie sau un prosop pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Serviți caserola de varză cu legume fierbinți ca fel principal sau garnitură pentru masa principală. Le puteți servi și cu sosul la alegere. De exemplu, cu smântână.
Valoarea nutritiva
La: 1portie | Calorii: 143kcal | Glucide: 25g | Proteine: 7g | Grasimi: 3g | Grasimi saturate: 1g | Grasimi nesaturate: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.01g | Colesterol: 82mg | Sodiu: 97mg | Potassium: 706mg | Fibre: 8g | Zahar: 12g | Vitamin A: 5949IU | Vitamin C: 95mg | Calciu: 127mg | Iron: 2mg
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta