Carmen
Esta omleta al horno con queso, pimiento y maíz es un plato esponjoso y muy vistoso, con una costra dorada de queso rallado por encima. Se prepara directamente en moldes individuales o en una sola fuente, mezclando todos los ingredientes en pocos minutos. El queso de vaca, los huevos, el maíz y el pimiento aportan proteínas y fibra, por lo que resulta un desayuno o una comida muy saciante y equilibrada. Además, al hacerse al horno y no frita, es una opción más ligera, perfecta para empezar el día con energía o para una cena rápida y saludable.
Una omleta al horno esponjosa y ligera
Esta receta de omleta al horno combina queso fresco de vaca, pimiento y maíz para obtener una textura esponjosa y un sabor suave. Al hacerse al horno, sin freír, resulta una opción más ligera y cómoda para el día a día.
Queso de vaca y maíz para más saciedad
El queso de vaca aporta proteínas de calidad, mientras que el maíz añade fibra y un toque dulce que combina muy bien con el huevo. Gracias a esta mezcla, una porción de omleta resulta nutritiva y saciante, ideal para empezar la mañana con energía.
Tiempo y temperatura de horneado
La omleta se hornea a 180 °C durante unos 30 minutos, hasta que el centro esté cuajado y la superficie bien dorada. Es importante no sacar el molde antes de tiempo para que la textura quede firme pero esponjosa.
Ingredientes
- 180 g queso
- 70 g maíz en conserva
- 90 g pimiento
- 4 huevos
- 60 g queso rallado tipo cascaval/queso semicurado
- una pizca de sal
- condimentos y hierbas al gusto opcional
Instrucciones
- La omleta se puede preparar tanto en una sola fuente como en dos moldes individuales; en este caso se hacen dos porciones. Engrasar el molde de horno con mantequilla y repartir el queso fresco, dividiéndolo en dos porciones iguales.
- Cortar el pimiento y añadirlo al molde.
- Cascar dos huevos en cada porción (dos huevos por molde).
- Añadir el maíz.
- Espolvorear sal y condimentos al gusto.
- Mezclar todos los ingredientes con un tenedor.
- Añadir el queso rallado con un rallador de agujero grueso. Llevar la omleta al horno a 180 °C durante 30 minutos.
- Dejar que la omleta lista se enfríe un poco en los moldes, luego desmoldar en el plato y servir con verduras. ¡Buen provecho!.
Nutrición
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