Carmen
580
Incercati reteta simpla si rapida de ketchup facut de casa cu condimente. Simtiti diferenta unui ketchup care nu vine dintr-o sticla, ci din bucataria voastra, unde controlezi fiecare ingredient. Acest ketchup de casa este o explorare a aromei autentice de rosii, fara notele artificiale sau zaharul in exces a variantelor comerciale. El este o celebrare a simplitatii si a sanatatii, transformand rosiile coapte de vara intr-un sos dens, bogat si profund aromat.
Ingrediente
- 1 litru suc de rosii
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingura zahar
- busuioc uscat dupa gust
- 1 frunza proaspata de menta
- 1 legatura ceapa verde
- piper negru si rosu macinat dupa gust
- 1 lingurita amidon
Mod de preparare
- Turnati intr-o cratita un litru de suc de rosii, puneti-o la aragaz la foc mic. Nu puneti capacul.
- Cand sucul se va evapora pana la jumatate, adaugati: 1/2 lingurita de sare, o lingura de zahar, putin busuioc uscat, o frunza de menta proaspata, ceapa verde taiata marunt, piper negru si rosu macinat.
- Dizolvati intr-o cana cu apa o lingurita de amidon, amestecati si turnati in cratita.
- Fierbeti ketchup-ul pana se ingroasa. Gustati de sare si zahar, daca e necesar mai adaugati putin.
Valoarea nutritiva
La: 100g | Calorii: 25kcal | Glucide: 4.3g | Proteine: 1.2g | Grasimi: 0.4g
Informatiile nutritionale sunt calculate automat, asadar ar trebui utilizate doar ca o aproximare.
Evaluati aceasta reteta