Bujenita de porc cu capere la cuptor aduce pe masa ta aroma desavarsita prin combinatia intre fragilitatea carnii de porc si intensitatea caperelor cu un strop de sumac. Carnea se cresteaza, se lasa sa absoarba condimentele, apoi este coapta intr-o maneca conform instructiunilor pentru rumenire impecabila.
Este o reteta care impresioneaza vizual si la gust, perfecta pentru momente speciale si familia care apreciaza preparatele traditionale reinventate.
Tăiați carnea spălată în mai multe locuri. Principalul lucru este să nu se facă tăieturi transversale.
Puneți în ele capere și o frunză de dafin.
Se asezonează cu sare și se presară un praf de condiment roșu aprins.
Se pune într-o maneca de copt.
Se leagă marginile cu un fir puternic, astfel încât să nu rămână goluri.
Se coace (de preferință în modul convecție) timp de 60-70 de minute. Temperatura din cuptor trebuie să fie peste medie - aproximativ 260 °C. După ce ați tăiat folia, răciți carnea de porc.
Chiar și după ce a fost păstrat în frigider timp de mai multe zile într-o cratiță cu capac, rămâne moale și nu-și pierde suculența.
Folosim cookie-uri pentru a-ti oferi cea mai buna experienta pe site-ul nostru. Continuarea navigarii implica acceptul tau.
Functional
Mereu activ
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
