Gem de capsuni este una dintre retetele traditionale care aduce aroma verii direct in borcan. Preparatul acesta pune accent pe simplitate si natural, fara adaosuri artificiale, dar cu gust intens si culoare vie. Indiferent daca il folosesti pe paine, in deserturi sau langa branzeturi, gemul acesta va transforma fiecare gustare intr-o experienta dulce, naturala si reconfortanta.
Se culeg căpșunile și se îndepărtează tulpinile. Puneți fructele decojite într-o strecurătoare, clătiți-le, apoi acoperiți-le cu apă rece și lăsați-le în strecurătoare să se scurgă și să se usuce.
Dacă folosiți capsuni mai mari, tăiați-le în 2 sau 4 bucăți. Boabele mici nu trebuie tăiate.
Puneți căpșunile într-o tavă uscată și curată, de preferință antiaderentă. Adăugați zahărul în tigaie. Se amestecă și se lasă timp de 30 de minute pentru a permite să-și elibereze sucul.
Se pune cratița la foc mic și se aduce gemul la fierbere. În această etapă nu este necesar să amestecați constant gemul, este suficient să amestecați de 1-2 ori pentru a amesteca zahărul cu sucul de căpșuni format.
După ce gemul fierbe, se îndepărtează spuma de la suprafață.
Se taie lămâia în două și se stoarce sucul de lămâie în tigaie.
Continuați să fierbeți la foc mic, amestecând, timp de 5-7 minute sau până când obțineți consistența dorită; cu cât gemul fierbe mai mult, cu atât va deveni mai gros.
În timp ce gemul fierbe, sterilizați borcanele în mod obișnuit.
Se ia gemul de pe foc, se toarnă în borcanele pregătite și se lasă să se răcească. Se păstrează la frigider.
Pentru a vă oferi cea mai bună experiență, folosim tehnologii precum cookie-urile pentru a stoca și/sau accesa informațiile despre dispozitiv. Consimțământul pentru aceste tehnologii ne va permite să procesăm date precum comportamentul de navigare sau ID-urile unice pe acest site. Neacordarea sau retragerea consimțământului poate afecta negativ anumite caracteristici și funcții.
Funcționale
Mereu activ
Stocarea tehnică sau accesul este strict necesar în scopul legitim de a permite utilizarea unui serviciu specific solicitat în mod explicit de către abonat sau utilizator, sau doar în scopul efectuării transmisiei unei comunicări printr-o rețea de comunicații electronice.
Preferințe
Stocarea tehnică sau accesul este necesar în scopul legitim de a stoca preferințele care nu sunt solicitate de abonat sau utilizator.
Statistici
Stocarea tehnică sau accesul care este utilizat exclusiv în scopuri statistice.Stocarea tehnică sau accesul care este utilizat exclusiv în scopuri statistice anonime. Fără o somație, conformarea voluntară din partea furnizorului dvs. de servicii de internet sau înregistrările suplimentare de la o terță parte, informațiile stocate sau recuperate doar în acest scop nu pot fi utilizate de obicei pentru a vă identifica.
Marketing
Stocarea tehnică sau accesul este necesar pentru a crea profiluri de utilizator pentru a trimite reclame sau pentru a urmări utilizatorul pe un site web sau pe mai multe site-uri web în scopuri de marketing similare.
Carmen
