Салат «Кружева» такой же легкий и воздушный как его вязаные тески. Благодаря добавлению классического сливочного сыра он получается просто потрясающим.

Ингредиентный состав салата во многом универсален, так как за исключением пары продуктов они включены в «Селедку под шубой», «Мимозу» и другие.

Именно поэтому такие слоеные салаты помогут сэкономить время хозяйке, желающей приготовить сразу несколько блюд. Можно одновременно выкладывать два салата: просто заменяя один или пару ингредиентов.

Время приготовления: 30-40 минут на отваривание овощей и яиц; 30 минут на подготовку, обработку и оформление салата; 1-2 часа на ожидание пропитывания всех слоев майонезом.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 25

Время приготовления 40

Общее время 1 5

Порции порций

Калории 220 kcal

Ингредиенты

Шаги приготовления

Отвариваем морковь, картофель и яйца. Воду, в которой все готовится, обильно солим. Считается, что необходимо отваривать все ингредиенты по отдельности (в разных емкостях), чтобы сохранить их уникальный вкус. Но, по-моему, это предубеждения.
Отваренные овощи и яйца, а также репчатый лук, очищаем.
Очищенный картофель измельчаем на крупной терке. Можно сразу слегка посолить. Кроме того, можно сразу начать выкладывать салат слоями: натерли один ингредиент, выложили, за тем другой и так далее.
Морковь, яйца, сыр также натираем на терке.
Сыр – единственный ингредиент, который нужно измельчить на мелкой терке.
Куриное мясо отделяем от кости и мелко нарезаем.
Репчатый лук мелко шинкуем. Чтобы погасить его доминирующий вкус, выкладывать лук будем на копченое куриное мясо.
Так как салат у нас слоеный нужно оговорить идеальную, проверенную годами последовательность ингредиентов: картофель, курица с луком, морковь, яйца, сыр. Каждый второй слой промазываем майонезом. И обязательно слегка солим картофель, морковь и яйца. Верхним слоем должен стать сыр: его майонезом не промазываем.
Через час-полтора, проведенных в холодильнике, салат с копченой курицей «Волжские кружева» готов. Он получается вкусным, нежным.